Es un bizcocho muy sencillo de hacer con un sabor exquisito digno de cualquier paladar………Ahí vamos con la receta!!!

Ingredientes:
- 1 caja de mezcla de bizcocho amarillo (Yellow cake mix)
- 1 ½ taza de aceite vegetal
- 4 huevos
- 1 lata pequeñas de mandarinas en su jugo
Para el Icing:
- 1 lata grande de piña triturada (Crushed pineapple)
- 1 recipiente (8 onzas) de crema batida (Cool Whip)
- 1 sobre pequeño de pudin instantáneo de vainilla (Vanilla instant pudding)
Instrucciones:
- Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C) por 15 minutos. Engrasa un molde de 9 x 13 pulgadas.
- En un envase grande, combine la mezcla para bizcocho, los huevos, el aceite y las mandarinas con su jugo. Batir hasta que quede suave. Vierta la mezcla en el molde preparado.
- Hornee durante 35 a 40 minutos, o hasta que un palillo insertado en el centro del pastel salga limpio. Dejar enfriar.
- Para hacer la cobertura (Icing) : En un envase grande, mezcle la crema batida, la piña con su jugo y la mezcla de pudín seco hasta que se mezclen. Luego vierta la mezcla sobre el bizcocho.

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